ときめく桃の香りを楽しむデセールやアフタヌーンティー、色の変化を楽しむかき氷が「カフェベルアメール」に新登場！

ベルアメール 自由が丘店に併設する「カフェ ベルアメール」にて、夏が旬の桃を使用したデセールやアフタヌーンティーセット、色の変化を楽しむかき氷等のご提供を7/19(金)よりスタートします。

夏に美味しい桃をテーマにしたデセールやアフタヌーンティーセット

旬の桃を贅沢に使ったデザート「ピーチメルバ」をベルアメール風にアレンジしました。

桃と相性のいいライチとローズのジュレを盛り付けて桃の甘さをしっかりと引き出し、自家製の桃のコンポートとアールグレイのスポンジケーキ、カカオの香りだけを凝縮したグラスカカオのほのかな苦みが全体の甘さを引き締めて爽やかな口あたりに仕上げています。

トップには桃のグラニテと液体窒素にくぐらせた桃のメレンゲがひんやり涼しげな夏にぴったりの一皿です。お好みでバラのソースをかけてお召し上がりください。

 

季節のデセール　ピーチメルバ

￥1,980(税込)

 

夏が旬のスイーツを贅沢に盛り合わせたアフタヌーンティーセットです。

上段には桃×バラ×紅茶のスペシャルガトー「ピーチ・ローズ」。

白桃のムースの中にローズとベリーのジュレを閉じ込めた香り豊かで繊細な味わいのガトーです。

中段にはローズとベリーのショコラベリーヌ、ピスタチオとアプリコットのケーキ、桃のマカロン、ココナッツとレモンのケイク、ボンボンショコラ、下段にはサンドイッチやミニキッシュを盛り合わせました。

コーヒーや紅茶とご一緒に華やかなアフタヌーンティーをお楽しみください。

 

アフタヌーンティー ピーチ・ローズ

1名様￥3,630(税込)

2名様￥7,260(税込)

※時期により内容が変更になる場合がございます。

 

アフタヌーンティーセットはご予約を受け付けております。

 

色の変化を楽しむ見た目も涼やかなかき氷

 バタフライピーという青色のハーブティーを使用した色味も夏らしいかき氷です。

中にはマリーゴールドと柑橘のジャム、ホワイトチョコのクリーム、バタフライピーと白ぶどうの2種のジュレ、夏ミカンのアイスを閉じ込めています。

別添えのレモンシロップをかけて見た目の変化をお楽しみ下さい。

 

かき氷 ブルーバタフライ

￥1,870(税込)

 

フードメニューも本格派！サンドイッチやパワーサラダが新たにラインナップ