アトリエから生まれる秋冬だけの特別な味わい。新作ケークや季節のショコラを、大切な方への贈り物やご褒美に。
日本の四季に寄り添うショコラを届ける、ショコラ専門店「BEL AMER（ベルアメール）」より、深まる秋冬を彩る季節のショコラコレクションが8月26日（水）より登場します。
ベルアメールが目指しているのは、四季のある日本の味覚や感性に寄り添う「日本に合うショコラ」。温度と湿度を厳密に管理したショコラ専門のアトリエで、ショコラティエが素材の組み合わせや口どけにこだわり、一つひとつ丁寧に手作りしています。
今季は、秋冬ならではの味わいを閉じ込めた「ボンボンショコラ」に、香ばしいナッツと自家製プラリネ、コク深いキャラメルを合わせた新作「キャラメルケーク」が登場。キャラメルのほろ苦さがナッツの香ばしさを引き立て、ひと口ごとに奥行きのある味わいを楽しめます。
さらに、和栗を使用した季節限定の焼き菓子や、ショコラの魅力を詰め合わせたギフトなど、秋冬の贈り物やご自身へのご褒美にふさわしいラインナップをご用意しました。
深まる季節に寄り添うベルアメールのショコラとともに、香り豊かで心ほどけるひとときをお楽しみください。
【NEW】 Caramel cake
～【新作】キャラメルが引き立てる、香ばしいナッツの余韻～
自家製プラリネと香ばしいナッツ、コク深いキャラメルをケーク生地に合わせた新作スイーツ。プラリネを自家製で仕立てることで、ナッツ本来の豊かな香りと味わいを引き出しました。キャラメルのほろ苦さがアクセントとなり、香ばしいナッツの風味をより一層引き立てます。ひと口ごとに広がる奥行きのある味わいと、心地よい余韻をお楽しみください。
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・キャラメルケーク ショコラ ショコラ生地に自家製のヘーゼルナッツプラリネ、ヘーゼルナッツ、クルミ、キャラメルをトッピング。 ・キャラメルケーク ピスタチオ ピスタチオ風味の生地にピスタチオとアーモンドの自家製プラリネ、アーモンド、ピスタチオ、キャラメルをトッピング。 |
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キャラメルケーク各1コ ￥378(税込)
キャラメルケーク5コ ￥2,160(税込) |
Marron gâteau
～秋の味覚・和栗の豊かな風味を楽しむ、季節限定の焼き菓子～
熊本県産渋皮栗やマロンペーストを使用し、それぞれの素材の魅力を引き出した季節限定の焼き菓子。ショコラと組み合わせることで、栗の豊かな香りとやさしい甘みをより一層引き立てました。
新作キャラメルケークとあわせた季節限定のギフトもご用意しております。
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キャラメルケーク＆マロンギフトS ￥3,456(税込) |
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キャラメルケーク＆マロンギフトM￥4,644(税込)
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和栗のフォンダンショコラ1コ ￥562(税込) |
Bonbon chocolat
～ベルアメールの美意識を一粒に。秋冬の味わいを楽しむ「ボンボンショコラ」～
素材選びから製造方法までこだわり、ひと粒ひと粒、丁寧に仕立てるベルアメールの「ボンボンショコラ」。目指すのは、四季のある日本の味覚に寄り添う「日本に合うショコラ」です。温度と湿度を厳密に管理したアトリエで仕上げる繊細な口どけと豊かな香りを引き出しています。
季節の素材とショコラを掛け合わせた味わいを揃えました。
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[秋冬限定フレーバー] ・カプチーノ ブロンドチョコのコーヒーガナッシュをビターチョコでコーティング。 ・焦がしバター 香ばしい焦がしバターの風味をアクセントにしたヘーゼルナッツプラリネ入りチョコを ミルクチョコでコーティング。 ・ビタープラリネ アーモンドプラリネ入りビターチョコ。 ・ロイヤルミルクティー ミルクティー風味のガナッシュをブロンドチョコでコーティング。 ・ハニーミルク ハチミツ風味のミルクチョコガナッシュ。 ・フィグルージュ フリュイルージュの酸味とイチジクのガナッシュをビターチョコでコーティング。 ・フレーズピスターシュ 苺風味のピスタチオペースト入りミルクチョコ。 ・アップルパイ サクサク食感のシナモン風味のブロンドチョコに、ドライりんごをトッピング。 ・キャラメルマロン キャラメル風味のマロンガナッシュをビターチョコでコーティング。 ・ブールノワゼット サクサク食感のヘーゼルナッツプラリネとチョコバタームース。 |
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ボンボンショコラ1コ ￥324(税込)
ショコラギフト4コ ￥1,512(税込) ショコラギフト6コ ￥2,160(税込) ショコラギフト10コ ￥3,564(税込) ショコラギフト20コ ￥6,804(税込) |
Palet chocolat
～素材、厚さ、歯ごたえにこだわり抜いた、ベルアメールを代表する「パレショコラ」～
素材選びから厚み、食感まで細部にこだわり、豊富なバリエーションで展開するベルアメールオリジナルの板チョコレート。ひと口ごとに異なる食感や口どけを楽しみながら、素材とショコラが織りなす味わいをご堪能いただけます。
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パレショコラ1枚 ￥378(税込)
パレショコラ5枚 ￥2,160(税込) パレショコラ9枚 ￥3,672(税込) パレショコラ10枚 ￥4,104(税込) パレショコラ12枚 ￥4,752(税込) パレショコラ15枚 ￥5,940(税込) |
Palet chocolat sand
～サクッと香ばしいサブレにショコラを重ねて～
香ばしく焼き上げたサブレで、厚みのある艶やかなパレショコラを贅沢にサンド。サクッとしたサブレの食感から、ショコラへと味わいが移ろい、豊かな余韻を楽しめます。3種それぞれ異なる味わいを詰め合わせた、贈り物にもおすすめの華やかなギフトです。
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・パレショコラサンド ルビー 苺風味のホワイトチョコとルビーチョコを合わせ、ココアサブレでサンド。 ・パレショコラサンド ノワゼット 2種類のミルクチョコとヘーゼルナッツペーストを合わせ、サブレでサンド。 ・パレショコラサンド ブラン ミルク風味のホワイトチョコをココアサブレでサンド。 |
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パレショコラサンド1コ ￥389(税込)
パレショコラサンド6コ ￥2,484(税込) |
Gâteau Selection
～ショコラ専門店ならではの味わいを詰め込んだ、華やかな焼き菓子ギフト～
伝統的な焼き菓子をベルアメールならではのショコラでアレンジした、贅沢な詰め合わせ。香ばしいブラウニーやしっとりとしたフィナンシェ、マドレーヌに加え、ショコラと季節の素材を合わせた華やかなパレクッキーを詰め合わせました。さまざまな味わいを少しずつ楽しめる、季節の贈り物にもおすすめのギフトです。
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ガトーセレクションSS ￥1,296(税込) ガトーセレクションS ￥2,160(税込) ガトーセレクションM ￥3,240(税込) ガトーセレクションL ￥5,400(税込)
※サイズによって入る種類と数量が異なります。 |
Gâteau ＆ Palet chocolat
～焼き菓子とショコラ、ふたつの味わいを楽しむ贅沢なギフト～
ショコラの魅力を生かしたこだわりの焼き菓子と、ベルアメールオリジナルの板チョコレート「パレショコラ」を詰め合わせました。素材の風味を引き立てる焼き菓子とショコラ、それぞれの味わいを楽しめる華やかなギフトボックスです。季節のご挨拶やお祝いなど、大切な方への贈り物にもふさわしい詰め合わせです。
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ガトー＆パレショコラS ￥3,024(税込) ガトー＆パレショコラM ￥3,780(税込) ガトー＆パレショコラL ￥5,400(税込) |
Fondant Chocolat & Baked Rare Cheese cake
～温めると、とろり。濃厚なガナッシュを楽しむフォンダンショコラ～
2種類のチョコレートを使用したしっとり柔らかな生地に、濃厚なガナッシュを閉じ込めて焼き上げました。電子レンジで軽く温めることで中のガナッシュが滑らかになり、出来立てのような柔らかな食感をお楽しみいただけます。
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・ビター：ビターチョコガナッシュ入り。 ・フランボワーズ：フランボワーズガナッシュ入り。 ・キャラメル：キャラメルチョコガナッシュ入り。 |
フォンダンショコラ1コ ￥378(税込)
※要冷蔵
～チーズの酸味とホワイトショコラが重なる、なめらかな味わい～
なめらかな口どけのチーズケーキに、濃厚なホワイトチョコガナッシュを閉じ込めてしっとりと焼き上げました。チーズの爽やかな酸味とホワイトチョコのやさしい甘みが溶け合う、上品な味わいです。
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・ブラン：ホワイトチョコガナッシュ入り。 ・フレーズ：甘酸っぱい苺風味のホワイトチョコガナッシュ入り。 |
ベイクドレアチーズケーキ1コ ￥378(税込)
※要冷蔵/取り扱いの種類は店舗ごとに異なる場合がございます。
※専用BOXにお好みのフォンダンショコラやベイクドレアチーズケーキをお詰め合わせいたします。
※公式オンラインショップでは生菓子の取扱いがございません。
Entremets ＆ Petit gâteau
～ショコラ専門店だからこそ届けられる、香りと口どけのケーキ～
ショコラの香りや口溶けを生かし、ひとつひとつ丁寧に手作りするベルアメールの生ケーキ。ショコラを主役に、素材の組み合わせや食感にもこだわり、季節ごとに多彩な味わいをお届けします。
※要冷蔵 / 取り扱いケーキの種類は店舗ごとに異なる場合がございます。
※公式オンラインショップ・岩田屋福岡本店・松山三越店・うすい百貨店では生菓子の取扱いがございません。